〇水環(huán)境公司 王新峰
“賣醋哩,賣醋哩,誰要灌醋?”每天早上7時(shí)10分這個(gè)高亢悠長的吆喝叫賣聲回蕩在小區(qū)巷子里。昨天晚上睡得晚,今早貪睡了一小會(huì)兒,平時(shí)每天早上總是在巷子和這位再也熟悉不過的賣醋大叔不期相遇。我掀開窗簾,滑過窗戶玻璃,清晨的一縷陽光迎面撲來。樓下巷道里人來人往,正是早班上學(xué)的高峰,新的一天又開始了。
只見賣醋大叔依舊推著他的那把飛鴿自行車,后座兩邊帶著兩個(gè)鋼筋框子,里面放著兩個(gè)25L的圓形塑料大壺,一把黃潤光亮的竹制醋吊子掛在車把的塑料袋子里。人還是那個(gè)人,車還是那個(gè)車,十幾年熟悉悅耳的叫賣聲依然響亮,古銅色的臉龐掛滿笑容露出一道道歲月的印記,中等個(gè)兒的腰背有點(diǎn)佝僂,只是滿頭又添了許多白發(fā),但只見他做起買賣打起醋來,仍是那么干凈利落,精神矍鑠。
時(shí)間倒回到十四年前的一幕,2005年我還住在原來的老小區(qū),記得是星期天中午,妻子正在做飯,突然對(duì)我說:“沒有醋了,快去買醋”。我住在五樓,距離最近的小賣部300多米,就在我準(zhǔn)備下樓時(shí),聽見院子里有“賣醋哩,賣醋哩,誰要灌醋?”的叫賣聲,心里暗喜,真是及時(shí)雨!恰好廚房有個(gè)剛喝完的大可樂瓶子,拿著它去灌醋,我滑過窗戶對(duì)著下面喊“哎,等一會(huì),我要醋哩?!薄昂茫业戎?。”妻子說我們平時(shí)吃的是超市瓶裝醋,這個(gè)散醋沒有吃過,不知怎么樣?我說,急用,吃一回就知道了。院子里他把馱醋的自行車撐的穩(wěn)實(shí),后座兩邊帶了兩只帶蓋的鐵皮桶。“師傅,醋是用啥做的?”“都是糧食,麥、包谷做的,河南下灣的醋,賣了三代人了!你還沒吃過我家的醋吧,來我舀點(diǎn)你嘗嘗?!蔽艺f“不用嘗吧?”“嘗一下看咋樣。”只見他用一只泛著黃光的竹筒吊子舀了一點(diǎn),倒入一個(gè)小茶缸遞給我,這醋稍微有點(diǎn)渾濁,但卻散發(fā)著一股淡淡的麥香味,我喝了一小口,感覺酸味雖然沒有超市白醋的勁大,但覺得潤滑爽喉,很可口?!拔疫@醋主要賣給米線、搟面皮、賣小吃的攤子,還有咱們住家戶居民也喜歡,你放心!”“你沒有醋溜子(漏斗)別弄灑了”“放心!幾十年習(xí)慣了,不會(huì)得!”只見他用灌滿的醋吊子直接把醋倒入可樂瓶子,涓涓細(xì)流勻勻灌入,一點(diǎn)兒也沒灑,不由的讓我想起中學(xué)文言文里射箭公與賣油翁的故事,真是熟能生巧?。⊙b滿一瓶,3斤才6塊錢?!靶』镒?,吃的可口了,回頭再灌,人家都說我賣的是丹江河的水,不值錢,只要愛吃就行了?!?/span>
過了好長時(shí)間,那天突然下著雨,我沒帶傘就在路邊一處商鋪臺(tái)階上避雨,咦!旁邊恰好站著賣醋的這位大叔,他正吃著饃,一手拿著一只茶杯子,茶葉放的很釅,茶色很深。我和他打了個(gè)招呼,就閑聊起來了。他說,今天預(yù)報(bào)說有雷陣雨,出門時(shí)看沒事,想一會(huì)就回去了,不料還真下起來了,白雨一會(huì)就過勁了?!耙惶炷苜u多少?”我問。他說,每天固定的攤點(diǎn),大兒子開三輪車送,他每天則是推車子賣,推一會(huì),騎一會(huì),幾十年習(xí)慣了,比起上輩人賣醋用擔(dān)子擔(dān)強(qiáng)多了,每天也就賣三四百斤,一家四口人忙忙活活,也就掙個(gè)打工的辛苦錢。我說,“你這手藝傳統(tǒng)正宗,現(xiàn)在人都要求綠色環(huán)保,應(yīng)該把作坊擴(kuò)大,注冊(cè)個(gè)品牌商標(biāo),弄個(gè)瓶裝就能打入超市,銷量增大,效益就更大了。”他連說,現(xiàn)在年輕人都看不上這瞎出力的老手藝活,“今年62了,三個(gè)兒子,兩個(gè)姑娘,大兒子沒文化,人老好,從小就跟著學(xué)做醋、賣醋,兩個(gè)姑娘都出嫁了,老二兒子看不上這,他一家子在西安開店做小生意,小兒子到還算爭(zhēng)氣,上了大學(xué),現(xiàn)在在南京工作,年輕人都怕吃苦,也沒人愿意學(xué)這手藝。想過去,58年吃食堂時(shí),我還是個(gè)半樁子娃就和我爹在農(nóng)業(yè)社的醋坊給做醋,那時(shí)苦得很,沒得吃,做醋用柿子,后來日子好了就用糧食做醋。我爹經(jīng)常給我說一定要把這做醋手藝學(xué)好,老實(shí)做人,誠實(shí)做醋,吃喝東西絕不能有半點(diǎn)假!這行當(dāng)雖說掙不到大錢,但有一薄技在身,出個(gè)力,流個(gè)汗,不求人,落個(gè)長遠(yuǎn),能養(yǎng)活一家人沒問題。多少年來,我就是一直惦記著這個(gè)話,再苦再累,一直走到今天?,F(xiàn)在生活好了,生意也好了,每天賣個(gè)精光,不愁賣,到哪兒都是熟人,這不就是我祖孫三代堅(jiān)持傳家的結(jié)果。娃們不愿學(xué)做醋也行,三百六十行行行出狀元,只要肯吃苦,專心持久,啥事都能成!我一天不出攤,心里就憋得慌,哎,慢慢干,干不了就歇下啦!
樓下的喧囂聲打斷了我的思緒??粗u醋大叔消失的背影和漸漸遠(yuǎn)去的吆喝聲,我不由自主地想,生活中最普通的勞動(dòng)人民,雖說他們沒有驚天動(dòng)地的人生經(jīng)歷,只有平淡的生活和爺孫三代“做好醋”的執(zhí)著,但這不正是我學(xué)習(xí)的榜樣。賣醋大叔,向你致敬!
COPYRIGHT ? 2015 陜西環(huán)保產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 All Rights Reserved.技術(shù)支持:陜西環(huán)保智信科技有限公司
陜公網(wǎng)安備 61019002000347號(hào) 陜ICP備15009596號(hào)-1